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这样才能保持茼蒿本身的绿色

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“茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退”

食材明细

主料

  • 茼蒿250克

辅料

  • 适量

配料

  • 适量
  • 白糖适量
  • 白醋适量
  • 味精适量
  • 海鲜酱油适量
  • 香油适量

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • www997723com 21茼蒿洗净
  • www997723com 32水烧开,放入茼蒿,焯熟
  • www997723com 43捞出放凉水里,这样茼蒿的颜色会很绿的
  • www997723com 54蒜瓣切末
  • www997723com 6www997723com,5将切好的蒜末放入小碗中,依次加入盐 白糖 味精 白醋 海鲜酱油
  • www997723com 76将料汁调匀
  • www997723com 87茼蒿沥干水分,切小段
  • www997723com 98将调好的料汁倒在茼蒿上
  • www997723com 109拌匀
  • www997723com 1110再加入适量的香油拌匀装盘即可享用

小窍门茼蒿焯好后要放在凉水里,这样才能保持茼蒿本身的绿色

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