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3、糖的份量可按个人口味调整

  • 黑糯米粉 250g
  • 250ml
  • 绿豆馅 180g
  • 食用油 10g

调料明细

  • 白砂糖 80g

做法步骤

  • 图片 1 1把材料准备好。
  • 图片 2 2在糯米中加入白砂糖,并搅拌混合。
  • 图片 3 3加入清水,并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
  • 图片 4 4加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。
  • 图片 5 5放进锅中,隔水大火蒸20分钟。
  • 图片 6 6在蒸的时候,可以用微波炉叮熟一些糯米粉,做为包裹草饼时的手粉。
  • 图片 7 7取出蒸熟后的糯米糊,用筷子搅拌均匀。
  • 图片 8 8在案板上洒一些叮熟后的糯米粉,然后倒出面糊,用手揉搓至滑软,并且不粘手。
  • 图片 9 9分成若干等份后,擀成圆面片,包上绿豆馅。
  • 图片 10 10捏好,揉成圆形,洒上小许熟糯米粉即可。
  • 图片 11 11摆进碟里,即可开吃。

小窍门

1、

2、内馅可换成自已喜欢的馅料。

3、糖的份量可按个人口味调整。

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