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www997723com:为了制作这玉米烙

金灿灿的玉米烙是否看到就会使你食欲大增呢,为了制作这玉米烙,前些天还专门学习了玉米烙的做法然后买了玉米,剥了好久才剥出来,虽然说这剥玉米粒有一点辛苦,不过做出的玉米烙总算有好吃的就行了。

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黄金玉米烙的做法

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食材准备

玉米300克,淀粉40克,色拉油适量,白砂糖适量。

方法步骤

1、玉米洗净后放水中煮熟,大约煮5分钟;

2、煮熟的玉米放凉后,用刀取下玉米粒,分散;

3、将玉米粒放入筛网中冲水,打湿;

4、将玉米粒和干淀粉搅匀,使玉米粒都沾上淀粉;

5、取锅倒油,烧热油后倒出留底油,小火,将玉米粒倒入;

6、将玉米粒摊平,小火煎3至5分钟,然后倒入刚才倒出的油;

7、中火将玉米烙炸至金黄酥脆即可。

炼乳玉米烙的做法

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食材准备

糯米粉80克,生粉160克,玉米粒300克,植物油适量。

方法步骤

1、将玉米粒洗净沥水后加适量炼乳搅拌均匀;

2、加入生粉和糯米粉搅拌均匀;

3、取平底锅倒油烧热后倒出待用;

4、锅中底油,放入玉米粒摊平,小火煎至粘连在一起;

5、然后倒入烧热的油,中火炸7分钟左右至金黄酥脆即可。

坚果玉米烙的做法

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食材准备

玉米150克,豌豆一小把,炒面粉,淀粉20克,花生适量,核桃适量,糖20克,盐5克。

方法步骤

1、豌豆放入冷水中煮开后继续煮5分钟;

2、将玉米倒入豌豆中,煮开后一起捞出;

3、然后将全部原料放在一起混合;

4、加适量水,搅拌均匀,成糊状;

www997723com,5、平底煎锅倒入适量油,将玉米糊倒入,用铲子铺平,小火煎3分钟定型后翻面煎至两面金黄即可。

蜂窝玉米烙的做法

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食材准别

玉米粒200g,马蹄100g,玉米淀粉200g,吉士粉10g,柠檬汁15g,清水150g,鸡蛋1个,色拉油300g,绵白糖 20g。

方法步骤

1、将鸡蛋打散,加入栗粉,吉士粉,柠檬汁,清水一同搅拌均匀;

2、玉米粒控干水分,荸荠剥皮洗净,切成如玉米粒大小的块状;

3、将材料2加入1中拌均,混合均匀成玉米面糊;

4、倒入色拉油,待油温烧至八成热时,延锅边,画圈式倒入玉米面糊,缓缓的一层一层倒入,直至全部的面糊倒入完毕;

5、小火煎炸约2分钟,玉米烙形成蜂窝状,转大火继续煎炸,直至玉米烙成金黄色并且硬硬的,即可捞出控油盛盘;

6、最后在炸好的蜂窝玉米烙上,均匀的撒上一层厚厚的绵白糖即可。

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