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下载app送彩金平台网址:沸腾后离火

用料
低粉40克

黄油57克

水57克

蛋2个

天鹅泡芙的做法步骤
1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。

2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。

3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。

4.装入裱花袋后挤成椭圆形。

下载app送彩金平台网址,5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。

6.再挤出一些2字型的做为天鹅的脖子,200度,人不要离开,看着表面金黄就可以了。做的时候我就没操心,烤糊了一盘。

7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀,在泡芙下面一半填上卡士达酱,再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。

小贴士
卡士达酱材料:蛋黄2个,糖4大匙,中粉2大匙,牛奶200ml,柠檬汁少许做法:蛋黄打散,筛入面粉、糖,加入牛奶、柠檬汁,搅拌均匀后,小火边煮边搅拌至浓稠,冷藏。

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