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过长就没有爽脆的口感了

  • 牛蒡 250g
  • 猪肉 200g

调料明细

  • 2g
  • 生抽 适量
  • 蚝油 一勺
  • 鸡精 2g
  • 高汤 100ml

下载app送彩金平台网址,做法步骤

  • 下载app送彩金平台网址 1 1排骨或棒骨去骨,将肉顺着纹理撕成一条一条的
  • 下载app送彩金平台网址 2 2牛蒡洗净切细丝
  • 下载app送彩金平台网址 3 3热锅冷油倒入牛蒡丝翻炒
  • 下载app送彩金平台网址 4 4待牛蒡丝半熟时倒入手撕肉
  • 下载app送彩金平台网址 5 5加盐,鸡精,生抽,蚝油上色,倒入高汤,小火煮一会,转大火收汁即可

小窍门

1、什么肉都可以用这样的方法炒制,注意牛蒡炒的时间,过长就没有爽脆的口感了

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